Você provavelmente já ouviu dizer que "devemos sempre aprender com os nossos erros" e que "os nossos fracassos podem resultar em algo bom". A receita que vamos compartilhar hoje é a prova viva de que essa lição é verdadeira.

Resultado de uma tentativa fracassada de fazer um Petit Gateau, surgiu o que chamamos de Brownie (essa é a história de como nós aprendemos fazer Brownie, os outros não sabemos como foi, nem quem inventou - risos). Além de ser delicioso, o Brownie tornou-se popular por ser uma opção muito mais fácil de executar em comparação ao Petit Gateau, e que nos últimos tempos tem até se tornado uma opção para quem precisa ou deseja fazer uma renda extra.

Por isso, nós decidimos compartilhar com vocês, F.R.I.E.N.D.S, essa receita que é comprovadamente (testada e aprovada por nós - risos) a melhor receita de Brownie do Mundo (lembrando que sempre que falamos que é "o melhor do mundo" é do "nosso" mundo - risos).

• 4 ovos
• 1 xícara e 1/2 de açúcar
• 200g de chocolate meio amargo em barra
• 3 colheres de sopa de manteiga ou margarina
• 1/2 xícara de chocolate em pó meio amargo
• 1 pitadinha de sal
• 1 xícara de farinha

1. Coloque em uma vasilha os ovos e o açúcar e misture bem com um fue até se tornar uma mistura homogênea. Caso prefira (ou seja preguiçoso(a) - risos) você também pode bater na batedeira. Coloque essa mistura à parte e reserve.
2. Em um reservatório de vidro, coloque os pedaços de chocolate meio amargo picado e a manteiga/margarina e leve ao micro-ondas para derreter bem o chocolate. Não se esqueça de ir mexendo a cada 20 segundos para evitar queimar. Caso não tenha um micro-ondas você pode utilizar o processo de "banho-maria".
3. Junte o chocolate e manteiga derretidos com a mistura de ovos e açúcar, e mexa com um fue até se tornar uma mistura bem homogênea.
4. Peneire sobre a mistura o chocolate meio amargo em pó, e mexa bem até a massa ficar homogênea.
5. Peneire sobre a mistura a farinha de trigo e volte a mexer bem até a massa ficar homogênea (a massa é um pouco mais pesada que a de um bolo "normal").
6. Por fim, adicione uma pitada de sal para realçar o sabor e misture.
7. Unte a forma com manteiga e chocolate em pó. Procure não usar uma forma muito grande, para que seu Brownie não fique muito fino. Uma forma de 15x25 cm é o tamanho sugerido.
8. Pré-aqueça o forno a 200º.
9. Despeje a massa na forma untada e ajeite a massa com uma colher ou espátula de silicone (dica master: você NUNCA deve bater a forma em uma superfície para assentar a massa de um bolo)
10. Leve para assar por 35 a 40 minutos mais ou menos, ou até perceber que já está com a casquinha em cima. Espete um palito de dente no centro da forma para te ajudar a verificar se já está assado, mas não se esqueça que a massa é "molhadinha", então o palito não sairá totalmente limpo.
11. Se desejar, desenforme o Brownie e corte em pedaços para servir, mas você também pode optar por cortar dentro da forma e ir tirando os pedaços um a um.

Essa receita costuma ser servida com sorvete ou apenas com uma calda de chocolate por cima. Antes de servir, uma dica que damos é cortar as laterais e guardar em um potinho para você comer depois, assim, os pedaços para servir ficarão uniformes e sem aquelas laterais mais "durinhas".

É muito importante seguir exatamente o modo de preparo descrito e não simplesmente bater todos os ingredientes juntos e colocar para assar - risos. O que garante o sucesso da receita é justamente os processos que são realizados com os ingredientes!

Compartilhe essa receita com outros F.R.I.E.N.D.S e diga a eles que independente da intenção, seja para comer puro, com calda de chocolate ou com sorvete, seja para estragar a receita ao tentar deixá-la mais "fitness", seja para vender e fazer uma grana, essa receita vale muito a pena conferir!